Bugün bütün Türkiye’ye mal olmuş bir yiyecek olsa da lahmacun Urfa’da soğanlı ve mayasız hamurla ve bol acılı yapılır. Lahmacuna acıyı veren Urfa’ya has isot biberidir. Urfa sokaklarında hemen hemen her sokakta bulunan odun fırınlarından bu enfes lahmacunun kokusu gelir. Koyun yoğurdu ile yapılmış ayran ve Urfa’nın taze yeşillikleri lahmacunu...