DOLAR
8,6226
EURO
10,2995
ALTIN
494,18
BIST
1.417
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Şanlıurfa
Sıcak
36°C
Şanlıurfa
36°C
Sıcak
Perşembe Sıcak
37°C
Cuma Sıcak
38°C
Cumartesi Sıcak
39°C
Pazar Sıcak
39°C
RESİM AÇIKLAMASI
RESİM AÇIKLAMASI

Urfa usulü yemek yiyin

Urfa usulü yemek yiyin
18 Nisan 2021 13:32
0
A+
A-

Bugün bütün Türkiye’ye mal olmuş bir yiyecek olsa da lahmacun Urfa’da soğanlı ve mayasız hamurla ve bol acılı yapılır. Lahmacuna acıyı veren Urfa’ya has isot biberidir. Urfa sokaklarında hemen hemen her sokakta bulunan odun fırınlarından bu enfes lahmacunun kokusu gelir. Koyun yoğurdu ile yapılmış ayran ve Urfa’nın taze yeşillikleri lahmacunu tamamlar. Urfa’da ciğer kebap hazır önünüze gelmez. Ciğercilerde yarım metre yüksekliğindeki taburelerde oturulur. Size bir kesme tahtası, bir de bıçak verirler. Masanın üzerinde soğan, maydanoz ve nane vardır. Kendi soğan ve yeşilliğinizi kendiniz doğrar, tuzunu ve acısını kendiniz atarsınız. Ciğer kebabınız piştiğinde açık ekmek içinde önünüze konur. Bundan sonrası size kalmıştır. Kendi ciğer dürümünüzü kendiniz yapmak zorundasınız. Maharet ister.

REKLAM ALANI
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

Sohbeti aç.
Haber hattı
İLAN ŞEHRİ-İLAN VER GÖZ PROTEZ